Das Lockview Restaurant kehrt für die Saison am 11. Mai zurück

Dec 22, 2023

SAULT STE. MARIE – Wie der Name schon sagt, bietet das Lockview Restaurant einen der besten Ausblicke der Stadt, um jeden Tag Frachtschiffe durch die Soo Locks fahren zu sehen.

Mit der Gründung im Jahr 1945 begann die Tradition, den frischesten Weißfisch der Region zu verkaufen. Das sind die einleitenden Worte zu „Welcome to Lockview“, einer kurzen historischen Erzählung über das Lockview Restaurant.

Im Jahr 1945 kauften der Anwohner Herb Turley und seine Frau Elsie ein leeres Grundstück gegenüber den Soo Locks. Das war damals, als es noch keine Zäune um die Schleusen gab und jeder Fischer bis zum Wasser gehen und direkt im St. Marys River fischen konnte, nur wenige Meter von vorbeifahrenden Schiffen entfernt.

„Seit dem ersten Tag ist es ein familiengeführtes Restaurant, auch wenn es noch anderen Leuten gehörte, haben sie es immer gemeinsam mit ihren Familien geführt“, sagte die jetzige Besitzerin Amy Goetz.

Herb erkannte, dass er diesen einfachen und freien Zugang zu seinem Vorteil nutzen konnte und eröffnete sein eigenes Felchenrestaurant nur wenige Schritte vom Wasser entfernt, an dem er den Fisch fing. Jahrelang ging Herb direkt über die Straße zum Fluss und angelte sich das Mittagessen, das er in ein paar Stunden servieren würde.

Es dauerte nicht lange, bis der Ort für seine Felchen-Mittagessen berühmt wurde. Obwohl sie später ihre Speisekarte erweiterten, gab es nichts Besseres als den legendären frisch gefangenen Fisch.

Damals war das Restaurant kaum mehr als eine Blockhütte, groß genug für eine Küche und nur ein paar Tische. Im Laufe der Jahre wurde es immer beliebter und musste erweitert werden. In nur zwei Jahren sollte das Gebäude massiv erweitert werden und die Ladenfront erweitert werden.

Ursprünglich war das Restaurant in den Wintermonaten geschlossen, weil die Blockhütte schlecht isoliert war und es aufgrund des zugefrorenen Flusses zu schwierig wurde, frisch gefangenen Fisch zu bekommen. Im Laufe der Zeit wurde die Stadt Sault Ste. Marie wurde zu einem immer beliebteren Touristenziel. Die Menschen kamen nicht nur wegen des Essens nach Lockview, sondern auch wegen der Aussicht, die ihm seinen Namen gab.

„Dieses Restaurant war schon immer ein Saisonrestaurant und dieser Teil der Stadt war schon immer stark vom Tourismus geprägt“, sagte Goetz.

Direkt gegenüber dem Soo Locks Visitor Center gelegen und mit Blick auf alle durchfahrenden Frachter wurde Lockview zum beliebten Ziel für Touristen, die die Schleusen noch nie zuvor gesehen hatten.

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In den 1960er Jahren, als der Tourismus in der Stadt zunahm, eröffnete Lockview eine zweite Etage. Zu diesem Zeitpunkt waren bereits Zäune rund um die Schleusen errichtet worden, was die Aussicht beeinträchtigte. Der zweite Stock trug dazu bei, diese Aussicht lebendig zu halten.

Heutzutage, zwischen Zäunen und Grenzsicherungen, ist es nicht mehr möglich, direkt zum Fluss zu laufen, aber der gesamte Fisch, der in Lockview serviert wird, ist immer noch frisch aus den Großen Seen und wird von einheimischen Fischern gefangen.

Da es Lockview schon so lange gibt, hat es in Sault Ste. viel Geschichte erlebt. Marie. Den Eigentümern liegt es am Herzen, diese Geschichte zu teilen. Jedem Gast im Lockview wird die Zeitung des Lockview Restaurants überreicht, eine Kopie seiner Speisekarte, die wie eine Zeitung gestaltet ist.

Mit diesem Artikel trägt Lockview dazu bei, die Geschichte zu erzählen, wie Sault Ste. Marie wurde gegründet und wie lange Lockview schon Teil seiner Geschichte ist.

Das Restaurant befindet sich heute im Besitz der Familie Goetz, ist noch immer ein bekanntes Lokal und beschäftigt jede Saison 50 oder mehr Mitarbeiter.

Lockview bereitet sich darauf vor, seine Türen für die Saison diese Woche, am 11. Mai, zu öffnen.

– Kontaktieren Sie Brendan Wiesner: [email protected]