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Von Emily Farris
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Kamado-Grills sind vielseitige Herde, mit denen Sie draußen grillen, Fleisch räuchern und sogar backen können. Und wenn Sie einen leidenschaftlichen Holzkohlegriller bitten, den besten Kamado-Grill zu empfehlen, den man für Geld kaufen kann, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass er Ihnen empfiehlt, in ein Big Green Egg zu investieren. Ich war zufällig mit einem solchen „Egghead“ verheiratet, und bis wir am Ende einen Garten voller Kamado-Grills hatten, hätte ich Ihnen vielleicht eine ähnliche Antwort gegeben. Nachdem ich mehrere beliebte Modelle mit diesem Egghead getestet habe, habe ich immer noch keinen Zweifel daran, dass Big Green Egg ein erstaunlicher Kamado-Grill der Spitzenklasse ist. Es ist einfach nicht der beste Kamado-Grill für jedermann.
Bevor ich näher darauf eingehe, welche Kamados ich empfehle und warum, noch eine Anmerkung zu dieser Rezension: Sie ist etwas anders formatiert als unsere anderen Produktrezensionen. Nachdem ich vier der beliebtesten Modelle getestet hatte, kam ich zu dem Schluss, dass jeder Kamado-Grill für jemanden gut ist – obwohl nicht jeder Grill für jeden gut ist und meine Empfehlungen dies widerspiegeln. Lesen Sie weiter, um meine Top-Auswahl insgesamt zu erfahren und herauszufinden, warum die anderen drei Kamado-Grills ebenfalls großartig sind. Scrollen Sie nach unten, um mehr darüber zu erfahren, wie ich die Grills bewertet habe und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Kamado-Grill?Der beste Kamado-Grill insgesamtEin weiterer toller Kamado-GrillDer vielseitigste Kamado-GrillDer beste Kamado-Grill für Anfänger Wie wir getestet habenWas wir gesucht habenWas Sie beim Kauf eines Kamado-Grills sonst noch beachten solltenDas Essen zum Mitnehmen
Kamado-Grills sind isolierte Holzkohlegrills, die von einer traditionellen japanischen Methode des Kochens über Kohlen in einem Keramikgefäß inspiriert sind. Ihre eiförmigen Körper lassen warme Luft über und unter den Grillrosten strömen, und Dämpfer an der Ober- und Unterseite regeln die Temperatur. Das Big Green Egg war der erste moderne Kamado-Grill, der in den 1970er Jahren in den USA hergestellt wurde, und seitdem sind viele Marken mit ihrer eigenen Interpretation des Kochens im Kamado-Stil auf den Markt gekommen. Die beliebtesten und meist auch teuersten Kamados bestehen nach wie vor aus Keramik, einige bestehen jedoch auch aus doppelwandigem Stahl oder anderen Metallen.
Obwohl es sich in erster Linie um Holzkohlegrills handelt, bieten Kamados eine unglaubliche Vielseitigkeit. Sobald Sie gelernt haben, den Luftstrom richtig zu steuern, ist es einfach, sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen einzustellen und beizubehalten, weshalb sie so oft zum Räuchern von Fleisch verwendet werden. Manche Leute verwenden sie zum langsamen Garen, und andere, denen es heiß genug geht, nutzen einen Kamado als Pizzaofen. So ziemlich alles, was in einem herkömmlichen Ofen gegart werden kann, kann auch auf einem Kamado-Grill gegart werden – wir verwenden unseren sogar für Thanksgiving-Truthahn und gebackene Desserts (ich empfehle dringend einen Brownie-S'mores-Hybrid auf einem Zedernholzbrett).
Ein hochwertiger Keramik-Kamado-Grill, der mit allem Zubehör geliefert wird, das Sie zum Grillen oder Räuchern benötigen.
Es ist nahezu unmöglich, über Kamado Joe zu schreiben, ohne das Big Green Egg zu erwähnen, da sie sich in vielerlei Hinsicht ähneln. Bei beiden handelt es sich um hochwertige Kamado-Grills aus dicker Keramik, und beide haben begeisterte Anhänger, die leicht online zu finden sind und sich mit der einen oder anderen Marke assoziieren, so wie es manche Leute mit Marken wie Apple oder Nike tun. Wenn man jedoch die Markenidentität außer Acht lässt und nur die Keramikkörper vergleicht, stellt man fest, dass die größten Unterschiede in der Farbe (Big Green Egg ist natürlich grün, während Kamado Joes charakteristische Farbe ein kräftiges Rot ist) und in der Feuerraumkonstruktion bestehen : Big Green Egg verfügt über einen einteiligen Keramik-Feuerraum, der im unteren Teil des Grills sitzt, während Kamado Joe's über einen mehrteiligen Keramik-Feuerraum verfügt, um Brüche zu vermeiden. Nachdem wir sie getestet haben, liegen die größten Unterschiede nicht in der Leistung – beide haben unsere Aufgaben vergleichbar gut gemeistert –, sondern darin, was Sie mit Ihrem Kauf erhalten und wie Sie beim Kauf jedes einzelnen Grills vorgehen.
Wenn man sich nur die Top-Preisschilder ansieht, könnte man denken, dass Kamado Joe teurer ist als das Big Green Egg. Wenn Sie jedoch einen Kamado Joe kaufen, erhalten Sie fast alles, was Sie zum Grillen und Räuchern benötigen, direkt aus der Verpackung. Alle Kamado Joes werden mit einem Ständer oder Füßen an der Unterseite geliefert, denn Sie möchten Ihren teuren Keramikgrill nicht einfach in Ihrem Garten abstellen. Dann gibt es noch die Wärmeabweiser; Um einen Grill in einen Räucherofen zu verwandeln, ist eine Art Wärmeableitung zwischen den Kohlen und dem Grillrost erforderlich. Der Kamado Joe Classic Joe II wird zu diesem Zweck mit zwei halbmondförmigen Keramikplatten geliefert. Sie können beide zum Räuchern verwenden oder nur einen verwenden, um die Hälfte der Kohlen abzudecken und so in zwei Zonen zu kochen, wenn Sie den Joe als Holzkohlegrill verwenden. (Die neueren Modelle Classic III und Big Joe III verfügen über den SlōRoller, einen schickeren „hyperbolischen“ Wärmeabweiser, der angeblich eine bessere Rauchzirkulation ermöglicht, obwohl wir ihn noch nicht getestet haben.) Jeder Kamado Joe wird außerdem mit klappbaren Seitentischen geliefert und das Divide & Conquer Flexible Cooking System der Marke, ein mehrstufiger Grillrost, mit dem Sie verschiedene Lebensmittel bei unterschiedlichen Temperaturen kochen können, indem Sie einige Gegenstände nahe an den Kohlen halten und andere weiter von der Hitze entfernt positionieren. Alle diese Teile, einschließlich eines Ständers, gelten als Ergänzungen zu einem Big Green Egg und müssen à la carte gekauft werden, wodurch der Preis höher ist als bei einem Kamado Joe, je nachdem, welche Größe und Ausstattung Sie wählen.
Updates werden veröffentlicht, während Kamado Joe seinen Flaggschiff-Keramikkocher verbessert. Bisher gibt es drei Serien (I, II und III). Der von uns getestete Classic Joe II liegt genau im Mittelfeld des Angebots der Marke. Obwohl ihm einige der in der Serie III angebotenen Upgrades fehlen, hatte ich nicht das Gefühl, dass diesem Grill überhaupt etwas fehlte. Sogar die Grundausstattung ist wirklich schön. Beispielsweise benötigen Kamado-Grills aus Keramik eine Art Mechanismus, um das Anheben des schweren Deckels zu erleichtern, und das Air Lift-Scharnier von Kamado Joe macht das Öffnen der großen roten Kuppel des Classic Joe II zum Kinderspiel. Mit der integrierten Deckelverriegelung ist es fast genauso einfach, die Glasfaserdichtung superdicht abzudichten, und dank der Markierungen auf der oberen Lüftungsabdeckung ist die Einstellung des Luftstroms benutzerfreundlich. Ein mitgelieferter Ascheaufsatz erleichtert auch die Reinigung des Joe ziemlich einfach (obwohl es mit der Ascheschublade, einem Zusatz, den Sie separat kaufen müssen, noch einfacher wäre).
Es gibt ehrlich gesagt nichts, was man am Kamado Joe Classic II nicht mögen könnte. Sogar mein Egghead-Ehemann war beeindruckt. Beachten Sie jedoch, dass alle Keramikgrills schwer und extrem kopflastig sind, wenn sie auf einem Wagen transportiert werden. Sie müssen daher vorsichtig gehandhabt werden (und vorzugsweise die Hilfe einer oder zweier weiterer Personen). Die Keramik hält großer Hitze und schlechtem Wetter stand, wird jedoch absolut zerbrechen, wenn sie fallen gelassen oder umgestoßen wird.
Ein hochwertiger Kamado-Grill mit unglaublicher Wärmespeicherung, der jedoch nur mit den einfachsten Zubehörteilen ausgestattet ist und schwer zu kaufen sein kann.
Das Big Green Egg hat Kultstatus und das aus gutem Grund: Es ist extrem gut gebaut, kann hohe Temperaturen erzeugen und selbst bei eisigem Wetter extrem niedrige Temperaturen aufrechterhalten, und der Keramikkörper kann bei richtiger Pflege ein Leben lang halten. Mein Mann und ich besitzen den XL (24 Zoll) seit einem Jahrzehnt und obwohl wir letztes Jahr mindestens einen Keramik-Wärmeabweiser zerbrochen haben und die Dichtung ersetzen mussten, ist das Gehäuse des Eggs selbst immer noch in einwandfreiem Zustand.
Während viele andere Marken, darunter Kamado Joe, den Kamado-Grill modernisiert haben, verkörpert Big Green Egg weiterhin die Einfachheit der traditionellen Kamado-Küche, die ihren Ursprung in Japan hat, und konzentriert sich dabei auf hochwertige Materialien und Handwerkskunst statt auf die neueste Technologie. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Marke Innovationen ablehnt. Im Laufe der Jahre hat Big Green Egg sein charakteristisches Angebot optimiert, darunter Verbesserungen an der oberen Entlüftungskappe, dem Deckelscharnier und der Dichtung (das weiche Band zwischen der Basis und dem Deckel, das bei geschlossenem Deckel für eine dichte Abdichtung sorgt). ). Wenn man bedenkt, dass das Keramikgehäuse selbst auf eine so lange Lebensdauer ausgelegt ist, ist es schön, dass die meisten neuen Teile auch bei älteren Big Green Eggs nachgerüstet werden können. Für diejenigen, die intelligente Funktionen wünschen, gibt es den Egg Genius, einen Aufsatz, der die Fernsteuerung und -überwachung der Temperatur ermöglicht. Die Temperaturanzeige deutet darauf hin, dass das Big Green Egg eine maximale Temperatur von 750 °F erreichen kann, aber wir haben es viel heißer erreicht.
Wenn Sie ein Big Green Egg kaufen, kaufen Sie praktisch nur das Gehäuse, die Roste und eine obere Entlüftungskappe. Auch wenn es manchen Leuten Spaß macht, die perfekten Ergänzungen auszuwählen, sollte Big Green Egg zumindest einen Telleraufsteller/Wärmeabweiser und einen Basisständer enthalten. Das andere Problem bei Big Green Egg ist die Zugänglichkeit. In den letzten Jahren ist es etwas einfacher geworden, ein Big Green Egg zu kaufen (die Marke bietet auf ihrer Website jetzt Pakete an, die von lokalen Einzelhändlern versandt werden, sofern verfügbar), aber Sie können eines nur über einen autorisierten Händler erwerben. Wenn Sie nicht in ein Geschäft gelangen können, müssen Sie im Lieferradius eines autorisierten Lieferanten wohnen, der das gewünschte Modell zufällig auf Lager hat.
Ein Kamado aus porzellanbeschichtetem Stahl, der mit zahlreichen Zubehörteilen zum Räuchern, Grillen und vielem mehr ausgestattet ist.
Mein erster Gedanke, als ich den Summit S6, Webers Kamado-Grill, sah, war, dass es der größte und schickste Weber-Kugelgrill ist, den man kaufen kann. Und nachdem ich darauf gegrillt und geräuchert habe, geht es mir genauso – obwohl ich mich im größten Teil geirrt habe, weil Weber sowohl einen 26-Zoll-Kugelgrill als auch den riesigen 37-Zoll-Ranch Kettle Charcoal Grill anbietet. Technisch gesehen ist der 24-Zoll-Grillbereich des Summit nur 5 cm größer als der typische 22-Zoll-Weber-Kugelgrill (unsere Empfehlung für den besten Holzkohlegrill), aber der Summit Kamado fühlt sich einfach viel größer an und die zusätzlichen 5 cm an Grillrostdurchmesser sorgen dafür 89 Quadratzentimeter mehr Kochfläche. Der Summit hat auch eine größere Stellfläche und die Kochfläche liegt zehn Zentimeter höher als beim Weber Kettle.
Der Summit ist ein Kamado in Weber-Qualität (sprich: hochwertig) aus porzellanemailliertem doppelwandigem Stahl. Stahl speichert die Wärme nicht so gut wie Keramik, aber das doppelwandige Design nutzt Luft zur Isolierung, und Luft ist tatsächlich ein guter Wärmeisolator. Und wenn man erst einmal gelernt hat, wie man den Luftstrom über die Lüftungsschlitze steuert, kann der Summit niedrige Temperaturen genauso gut aufrechterhalten wie ein Keramik-Kamado (selbst als erfahrene Kamado-Raucher haben wir ein paar Versuche gebraucht, um es genau richtig zu machen, aber als wir es geschafft haben, wir waren super beeindruckt). Es kühlt bei Bedarf auch schneller ab als Keramik.
Unter dem leicht zu öffnenden Klappdeckel des Summit befindet sich die Kochfläche aus Edelstahl, die mit den Einsätzen des Gourmet BBQ System von Weber kompatibel ist. Dieses Zubehör ist separat erhältlich und umfasst einen Grillrost, eine Grillplatte, einen Geflügelbräter, einen Wok, einen Pizzastein und mehr. Im Lieferumfang des Summit ist ein Satz Holzkohlekörbe von Weber enthalten – belüftete Stahlbehälter, mit denen Sie Grillzonen mit heißen Kohlen einrichten können, wenn Sie auf traditionelle Weise mit Holzkohle grillen möchten. Ebenfalls enthalten: eine Diffusorplatte aus Edelstahl zum Räuchern und das One-Touch-Reinigungssystem von Weber, bei dem ein Hebel außerhalb des Grills verwendet wird, um die Asche zur einfachen Reinigung in den belüfteten Aschebehälter zu drücken (ein Griff am Aschekasten steuert auch die Bodenentlüftung). Der Grill steht auf einem stabilen schwarzen Wagen mit drei feststellbaren Rädern, einem recht praktischen Untergestell und Haken zum Aufbewahren von Utensilien.
Wie ich in meinem Holzkohlegrill-Testbericht erwähnt habe, kann der Aschefänger von Weber – der auch zur Steuerung der unteren Lüftungsöffnung dient – klebrig bleiben, bis er eingebrochen ist. Und aufgrund des geschlossenen Aschefängers ist die untere Lüftungsöffnung schlechter zugänglich, als sie angebracht ist andere Kamados. Bei diesem Preis wäre es schön, wenn Beistelltische dabei wären, aber Sie können auch ein viel teureres Modell mit angeschlossenem Edelstahl-Zubereitungstisch und ein paar zusätzlichen Funktionen wie einem Elektrostarter bekommen.
Ein kompakter Kamado-Grill aus Stahl mit Einstiegspreis und Ausstattung.
Der Stahl-Kamado von Char-Griller ist nicht der beste Kamado-Grill, den wir für diesen Test getestet haben. Tatsächlich ist es der viertbeste Grill, den wir für diesen Test getestet haben. Aber es ist immer noch eine gute Option für alle, die das Wasser des Kamado-Grillens testen möchten, ohne eine große Investition zu tätigen. Für einen Kamado-Grill unter 500 US-Dollar leistet der Akorn trotz seiner unkonventionellen Konstruktion gute Arbeit bei der Wärmespeicherung. Der Feuerraum aus Stahl befindet sich im Hauptteil des Grills – aber der Hauptteil des Grills ist nicht der untere Teil. Anstelle von Boden und Deckel ist der Körper des Akorn in drei Teile geteilt. Die Unterseite dieses Grills lässt sich abnehmen und beherbergt einen von der Marke so genannten „Easy-Dump-Aschekasten“, aber das Entfernen und Ersetzen durch zwei Klammern ist zumindest auf den ersten Blick umständlich. Es verfügt über eine Dichtung und die Clips sorgen für eine dichte Abdichtung. Allerdings befürchte ich, dass sich die Dichtung durch ständiges Ersetzen des unteren Teils lösen oder beschädigen könnte. Der Akorn ist im Vergleich zu den anderen Kamados, die ich getestet habe, leicht und lässt sich sehr einfach bewegen und auf dem mitgelieferten Wagen mit drei feststellbaren Rollen aufstellen. Er ist auch etwas kleiner als die anderen Grills, aber der robuste Gusseisen-Grillrost ist tatsächlich einen Zentimeter größer als der 18-Zoll-Rost des Classic Joe und des Large Big Green Egg. Ein optionaler Warmhalterost fügt zusätzliche 133 Quadratzoll nutzbare Fläche hinzu, sodass insgesamt 447 Quadratzoll Garraum zur Verfügung stehen. Zwei seitliche Ablagen lassen sich leicht zusammenklappen und verfügen jeweils über Haken für Grillutensilien.
Als wir es für unseren ersten Kochvorgang anschlugen, überstieg es unsere Zieltemperatur sehr schnell, aber da es nicht aus Keramik besteht, dauerte es nicht lange, bis die Temperatur wieder den gewünschten Wert erreichte – und wir konnten sie halten den gewünschten Bereich (250 °F–275 °F), auch wenn wir dabei mehr Holzkohle verbrannt haben, als wir beabsichtigt hatten. Es kann etwas mehr Arbeit erfordern, bis der Akorn für Sie funktioniert, aber sobald Sie es herausgefunden haben, wird er alles tun, was Sie brauchen, und Sie werden dadurch ein besserer Griller sein.
Zusätzlich zu seiner ungewöhnlichen Karosserie sind die Materialien des Akorn anfällig für Rost und Korrosion. Daher ist es wichtig, die Roste geölt zu halten und die Karosserie mit einer Abdeckung vor Witterungseinflüssen zu schützen. Im Lieferumfang ist kein Wärmeabweiser enthalten. Wenn Sie diesen Kamado also für intensives Rauchen verwenden möchten, müssen Sie einen separat erwerben.
Wir haben jeden Grill zusammengebaut (was übrigens einfacher war als der Zusammenbau von Holzkohle- oder Gasgrills!) und alle im Handbuch vorgeschriebenen Abbrennvorgänge bei starker Hitze durchgeführt, bevor wir die Grills gelegentlich für ein paar Abendessen unter der Woche verwendet haben. Da es einfacher und schneller ist, die Temperatur eines Kamado-Grills zu erhöhen als zu senken, haben wir zuerst geräuchert, als es Zeit für den offiziellen Test war. Wir haben Fogo-Holzkohleklumpen (die meisten Hersteller von Kamado-Grills empfehlen die Verwendung von Holzkohleklumpen über Briketts) auf dem Brennstoffrost jedes Grills gemäß den Anweisungen des Herstellers für eine Räucheranordnung angeordnet und zum Anzünden jedes Grills Grillfeueranzünder und ein Feuerzeug verwendet. Als die Kohlen ausreichend heiß waren, legten wir jeweils ein paar Stücke Hickoryholz hinein und brachten die Grills mithilfe der Dämpfer auf eine Temperatur zwischen 250 °F und 275 °F. Als wir sicher waren, dass die Temperaturen stabil waren, ölten wir die Roste und räucherten auf jedem Kamado ein 16-Unzen-Schweinekotelett mit Knochen und zwei Schweinswürste. Wir haben die Innentemperatur des Schweinefleischs sowie die Umgebungstemperatur jedes Kamado-Grills mithilfe des an ein iPad angeschlossenen intelligenten Fleischthermometers Meater Block überwacht und auch die eingebauten Deckelthermometer im Auge behalten. Um die Kamados heiß genug zum Grillen zu machen, haben wir die oberen und unteren Lüftungsschlitze weit genug geöffnet, um die Temperatur jedes Grills zwischen 450 °F und 500 °F einzustellen. Wir haben eine marinierte Hähnchenbrust ohne Knochen und Garnelenspieße direkt bei starker Hitze gekocht und dabei Geschmack, Textur, Feuchtigkeit und Grillspuren beobachtet. Als wir mit dem Kochen fertig waren, überwachten wir die Grills, um zu sehen, wie lange jeder warm blieb.
Ist der Grill aus hochwertigen Materialien gefertigt? Keramik ist das am häufigsten verwendete Material für einen Kamado-Grill. Abgesehen davon, dass es die Wärme sehr gut speichert, kann es bei guter Pflege auch unbegrenzt lange halten. Aber Keramik ist schwer und kann brechen, wenn man sie fallen lässt. Daher bevorzugen manche Menschen möglicherweise ein leichteres (aber weniger haltbares) Material wie doppelwandigen Edelstahl. Für diesen Test haben wir Kamado-Grills aus Keramik und Stahl getestet.
War es einfach, den Grill auf die gewünschte Gartemperatur zu bringen und ihn zum Grillen und Räuchern im gewünschten Temperaturbereich zu halten?
Wie einfach oder schwer war es, die einzelnen Kamado-Grills zu verwenden? Enthält das Handbuch genügend Anweisungen für die Einrichtung und Verwendung zum Grillen und Räuchern?
Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten? Welche fehlen? Einige Kamado-Grills werden mit fast allem geliefert, was Sie zum Kochen benötigen, während Sie für andere Zubehörteile kaufen müssen. Ich habe mir angeschaut, welches Zubehör jedem Grill beiliegt und welches zusätzliche Zubehör es zu kaufen gibt.
Verfügt der Kamado-Grill über Funktionen, die das Kocherlebnis verbessern? Gibt es umgekehrt Funktionen, die sich überflüssig und unnötig anfühlen?
Wie einfach oder schwer ist es, jeden Grill zu reinigen? Enthält das Handbuch klare Anweisungen für die ordnungsgemäße Wartung? Ist im Lieferumfang des Grills Werkzeug enthalten, das die Reinigung erleichtert oder weniger Schmutz verursacht?
Ein Kamado-Grill ist eine Investition, insbesondere wenn Sie ein hochwertiges Keramikmodell kaufen. Vertrauenswürdige Marken wie Big Green Egg und Kamado Joe bieten begrenzte lebenslange Garantien auf die Keramikteile, allerdings nur für den Erstbesitzer (was Sie im Hinterkopf behalten sollten, wenn Sie über einen Gebrauchtkauf nachdenken). Für den Akorn gilt eine eingeschränkte Garantie von fünf Jahren und für den Weber Summit gilt eine eingeschränkte Garantie von 10 Jahren.
Wie bei Kugel-Holzkohlegrills bezieht sich die angegebene Größe eines Kamado-Grills auf den Durchmesser des Grillrosts. Die Größe ist eine Frage der Bedürfnisse und persönlichen Vorlieben, aber je größer der Grill, desto mehr wiegt und kostet er. Selbst die leichtesten Kamado-Grills sind zu schwer, um einen Tailgating-Grill zu verkraften. (Einige Leute haben clevere Möglichkeiten gefunden, ihre Kamado-Grills zu transportieren, aber das ist eine riskante Angelegenheit. Wir empfehlen stattdessen, sich unseren Testbericht über die besten tragbaren Grills anzusehen.)
Kamados sind teuer, zumindest im Vergleich zu herkömmlichen Holzkohlegrills, und in den meisten Fällen ist der Preis ein Hinweis auf Qualität, Materialien und Größe.
Wenn Sie einen hochwertigen Kamado-Grill aus Keramik wünschen, werden Sie mit beiden zufrieden seinKamado Joe Classic IIoder derGroßes grünes Ei , aber wenn Sie etwas wollen, das Sie sofort verwenden können, entscheiden Sie sich für Kamado Joe. Wenn Sie nur einen Grill haben und problemlos zwischen traditionellem Holzkohlegrillen und langsamem Räuchern wechseln möchten, sollten Sie den vielseitigeren Stahlgrill in Betracht ziehenWeber Summit Kamado . Wenn Sie einen Kamado-Grill der Einstiegsklasse zu einem günstigeren Preis suchen, sollten Sie Folgendes in Betracht ziehenHolzkohlegriller Akorn Kamado, ein kompakter Kamado aus Stahl.
Inhaltsverzeichnis Kamado Joe Classic II Big Green Egg Weber Summit Kamado Char-Griller Akorn Kamado