Gaming-Rezept-Rekreationen: Crown Saber Morgan aus Fate/Grand Order

Jul 18, 2023

Das kommt auf einer Gaming-Website nicht oft vor, aber eigentlich koche ich lieber! Es macht Spaß und hoffentlich gibt es am Ende etwas Leckeres zu essen! Heute probiere ich im Gegensatz zu meiner wählerischen Kindheit besonders gerne neue Rezepte aus, um zu sehen, was funktioniert, und um mich selbst herauszufordern, eine größere Vielfalt an Dingen zu essen. Eine Möglichkeit, mich in dieser Hinsicht oft selbst voranzutreiben, besteht darin, Rezepte zu finden, die auf Videospielen, Shows, Büchern oder Filmen basieren, von denen ich ein Fan bin. Das Essen eines Gemüse-Wraps klingt viel appetitlicher, wenn man sich einbilden kann, dass es sich doch um einen Star Trek-Gemüse-Wrap handelt!

Manchmal suche ich jedoch nach einem Rezept für ein Essen im Spiel, das köstlich aussieht, kann aber nirgends finden, wo es ein Rezept gibt! Normalerweise werde ich einfach ein bisschen traurig oder versuche, ein anderes Rezept zu finden, das dem, was ich suche, nahe genug zu kommen scheint. Aber für diese Valentinstagszeit habe ich beschlossen, eines dieser Rezepte zu nehmen und es selbst zu versuchen, es nachzumachen. Heute schauen wir uns den Crown Sabre Morgan an, einen Valentinstag-Schokoladenburger von Fate/Grand Order.

Jedes Jahr gibt es in Fate/Grand Order eine besondere Valentinstagsveranstaltung, bei der alle wieder zum Leben erwachten historischen und mythologischen Figuren – hier als Diener bekannt – herumlaufen und versuchen, die bestmöglichen Schokoladengeschenke zu machen. Jedes dieser Ereignisse hat seine eigene einzigartige Geschichte – im Mittelpunkt der diesjährigen Veranstaltung steht Caren Hortensia, eine Hauptfigur aus dem Spiel Fate/hollow ataraxia, die den römischen Gott der Liebe, Amor, zu einem großen, mächtigen Wesen verschmolz –, aber sie bieten auch eine Vielfalt aus kleinen Szenen, in denen alle Charaktere, die der Spieler beschworen hat, ihnen ein Valentinsgeschenk überreichen.

Ein Charakter, eine alternative böse Version eines weiblichen Königs Artus – genannt Artoria Pendragon Alter (und Altria Pendragon Alter in Fate/Grand Order selbst) – versorgt den Spieler mit einem Schokoladenburger. Der Burger wird Crown Sabre Morgan genannt, in Anlehnung an Alter's Servant-Klasse Sabre und ihre ultimative Fähigkeit, das Noble Phantasm namens Excalibur Morgan. In der Beschreibung im Spiel wird beschrieben, dass er einen „Junky-Geschmack und -Stil“ hat. Alter selbst behauptet auch, dieser Burger sei ein Überbleibsel von ihrem Abendessen, bei dem sie zehn Kartons davon gegessen hatte, was bedeuten würde, dass es sich um einen echten Burger handelt, den man zum Abendessen essen würde – schließlich ist Alter bekanntlich ein großer Fan von Junk Food ! Allerdings beschreibt sie diesen Leckerbissen auch als „die Schokolade“, sodass es durchaus möglich ist, dass es sich dabei nur um eine als Burger getarnte Süßigkeit handelt.

Da ich mich nicht entscheiden konnte, ob ich süß oder herzhaft essen soll – und weil ich beide Varianten probieren wollte – habe ich zwei verschiedene Versionen dieses Rezepts zubereitet! Die Hauptschwierigkeit besteht darin, ein Schokoladenburgerbrötchen zuzubereiten, das sowohl auf einem echten Burger als auch auf etwas Süßem, das als solcher ausgegeben wird, schmeckt. Ich habe mich für ein Brioche-Brötchen-Rezept von Sally Vargas entschieden und meine eigene Variante gewählt, um es etwas schokoladiger zu machen und besser zum Image zu passen. Zugegebenermaßen habe ich mich bei meinem ersten Versuch, woher die Bilder stammen, etwas genauer an ihr Rezept gehalten und nur das Kakaopulver und die Sesamkörner obendrauf gegeben. Die Brötchen kamen gut heraus, aber bei weitem nicht süß genug und die Farbe war zwar schokoladig, aber nicht dunkel genug, um mit dem Bild übereinzustimmen (obwohl ich immer noch finde, dass sie gut geworden sind). Für das hier beschriebene Rezept habe ich ein paar zusätzliche Esslöffel Zucker hinzugefügt, um die Bitterschokolade auszugleichen, und etwas schwarze Lebensmittelfarbe, um dem Bild im Spiel näher zu kommen. Wenn man sich das Bild jetzt genauer ansieht, sieht es außerdem so aus, als ob es sich bei den „Sesamkörnern“ obenauf tatsächlich um gehackte Nüsse handeln könnte. Da ich selbst kein großer Nussfanatiker bin, kann ich sie auch weglassen, aber ein paar Mandeln für die Zeit nach dem Waschen der Eier zu hacken, könnte diesem leckeren Stück Junk Food einen kräftigen Hauch von nussigem Geschmack verleihen. Darüber hinaus habe ich größtenteils das Originalrezept kopiert, da es ganz gut funktioniert!

Darunter habe ich einige einfachere Rezepte für die Zubereitung der süßen und herzhaften Versionen dieses Gerichts zusammengestellt, darunter ein Schoko-Knusperreis-Müsli-Leckerei, das ein Burger-Patty nachahmt, und ein paar Glasuren, die den hellen Käse und das Knusper-Gericht ersetzen Kopfsalat. Bei den herzhaften Gerichten sind die Dinge etwas einfacher, da Sie sich einfach einen Burger, etwas Weißkäse und Salat schnappen können. Da ich selbst keinen Salat zur Hand hatte, habe ich ihn durch Spinat ersetzt, der köstlich war!

Brötchen (ergibt 8): 1 Esslöffel Instanthefe (ca. 1 Päckchen) 4 1/2 Tassen Allzweckmehl, aufgeteilt in 3/4 Tasse, 1 3/4 Tasse und 2 Tassen (563 g, aufgeteilt in 94 g, 219 g, und 250 g) 3/4 Tasse lauwarmes Wasser (177 g)

4 große Eier + 1 zum Eierwaschen5 1/2 Esslöffel Zucker1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (50 g)1 Teelöffel Salz12 Esslöffel (1 1/2 Stangen) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur2 Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe (optional, mehr, wenn gewünscht)

1 Esslöffel Wasser, wahlweise Sesamkörner oder gehackte Mandeln, grobes Salz nach Wunsch

Für die süße Variante:

„Burger Patties“ (knusprige Schokoladen-Reis-Leckereien, ergibt 10 Stück):

11 Unzen knuspriges Schokoladenreis-Müsli (311.845, ich habe Kakaokiesel verwendet, aber alles ist in Ordnung) 4 Esslöffel Butter (ungefähr eine halbe Stange) 10 Unzen Marshmallows (283,5 g) 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (38 g) 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (85 g, ich habe halbsüße verwendet, aber wenn Sie sie süßer haben möchten, ersetzen Sie die Hälfte dieser Gesamtmenge durch Milchschokolade)Kochspray

„Käse und Salat“ (Glasur/Glasur): 12 Unzen weiße Glasur/Glasur, halbiert (340 g, und vielleicht etwas mehr, um die Dicke zu gewährleisten) 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt1/2 Teelöffel Minzextrakt2 Tropfen grüne Gel-Lebensmittelfarbe

Für die herzhafte Variante:

Weißer milder Käse (ich persönlich habe weißen amerikanischen Käse verwendet, da ich in den USA bin, er schmilzt ganz gut auf einem Burger und sorgt für den perfekten Junky-Fast-Food-Geschmack, aber wenn das für Sie keine Option ist, ist ein Cheddar völlig in Ordnung ; 1 Scheibe pro gewünschtem Burger) Salat, gewaschen (je nach Wunsch eignen sich Römersalat oder Boston am besten, aber alles ist in Ordnung)

Gefrorene Burger-Patties (1 pro gewünschtem Burger) Gewürze nach Geschmack (Empfehlung: schwarzer Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver) ~ oder ~ 1 Pfund gehacktes (Hackfleisch) Rindfleisch (453,5 g, pro 4 gewünschte Burger) 1/2 EL Salz (pro 4 gewünschte Burger) 4 gewünschte Burger)1/2 EL gemahlener schwarzer Pfeffer (pro 4 gewünschte Burger)Eine Prise Zwiebelpulver (optional)

1. In einer Küchenmaschine die Hefe und 3/4 Tasse Mehl verquirlen. Fügen Sie das Wasser hinzu und verrühren Sie es vorsichtig, bis eine Masse entsteht. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Biskuit 45 Minuten bei Zimmertemperatur gehen.

2. Schlagen Sie den Biskuit mit dem Rühraufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit auf. Wenn Sie keinen Standmixer haben, schlagen Sie kräftig mit einem Schneebesen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie sie mit dem Teig. Halten Sie an und kratzen Sie die Schüssel nach Bedarf ab.

3. 1 3/4 Tassen Mehl, Zucker, Kakaopulver, Lebensmittelfarbe (falls verwendet) und Salz unterrühren. Der Teig wird klebrig sein und die Konsistenz eines dicken Kuchenteigs haben.

4. Wechseln Sie zum Knethaken und fügen Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers die restlichen 2 Tassen Mehl in Portionen von 1/2 Tasse hinzu. Wenn Sie weder eine Küchenmaschine noch einen Knethaken haben, bestäuben Sie eine saubere Fläche mit Mehl und kneten Sie das Mehl in den gleichen Portionen unter den Teig. Für den Rest des Rezepts wird davon ausgegangen, dass Sie einen Standmixer verwenden, aber ich werde zusätzliche Hinweise hinzufügen, wo sich der manuelle Prozess unterscheiden sollte. (Allerdings habe ich das selbst nicht von Hand gemacht, also wenn Ihr Backinstinkt Ihnen etwas anderes sagt, verderben Sie Ihren Kuchen bitte nicht meinetwegen!)

5. Wenn das gesamte Mehl eingearbeitet ist, acht Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit kneten und dabei gelegentlich anhalten, um den Teighaken nach unten zu kratzen. Der Teig wird fest, aber immer noch klebrig. Wenn Sie den Teig mit der Hand kneten, tun Sie dies mindestens acht Minuten lang und hören Sie auf, sobald der Teig diesen festen, aber dennoch klebrigen Zustand erreicht hat.

6. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen, bevor Sie die Butter hinzufügen.

7. Während der Mixer auf mittlerer Stufe läuft und der Knethaken noch angebracht ist, fügen Sie die Butter einen Esslöffel nach dem anderen zum Teig hinzu. Warten Sie, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist, bevor Sie den nächsten Esslöffel hinzufügen.

8. Nachdem der letzte Esslöffel hinzugefügt und in den Teig eingearbeitet wurde, weitere fünf Minuten weiterkneten.

9. Sobald die Butter vollständig aufgesogen ist, ist der Teig weich und klebrig. Kratzen Sie es in eine saubere Schüssel und formen Sie es locker zu einer Kugel.

10. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie eine Stunde lang bei Raumtemperatur gehen.

11. Drücken Sie die Plastikfolie auf die Teigoberfläche und lassen Sie den Teig über Nacht (8–12 Stunden) im Kühlschrank gehen.

12. Den kalten Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen und zu einem flachen, etwa 2,5 cm dicken Kreis formen. Den Teig in acht gleich große Stücke schneiden.

13. Halten Sie ein Stück Teig in einer Hand und ziehen Sie die Ränder zur Mitte hin, sodass eine Kugel entsteht. Der Teig wird ziemlich weich sein und nicht dehnbar erscheinen.

14. Legen Sie eine Teigkugel mit der glatten Seite nach oben auf das Brett. Legen Sie Ihre Finger auf eine Seite der Rolle und bewegen Sie sie in kreisenden Bewegungen. Ziehen Sie dabei Ihre Hand in Richtung Ihres Daumens und nutzen Sie die Reibung auf dem Brett, um sie zu einer Kugel zu formen.

15. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Rollen. Es sollte nicht nötig sein, das Brett erneut zu bemehlen. Sie benötigen etwas Klebrigkeit, um die Kugeln besser formen zu können.

16. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Teigkugeln mit einem Abstand von etwa 7,5 cm auf das Backblech und drücken Sie sie flach, so dass sie einen Durchmesser von etwa 7,5 cm haben. Decken Sie die Teigbällchen mit einem leichten Geschirrtuch ab und lassen Sie sie etwa anderthalb Stunden lang gehen, bis sie geschwollen sind und sich fast verdoppelt haben.

17. Gegen Ende der Gehzeit (ca. 20 Minuten verbleibend) den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

18. In einer kleinen Schüssel das letzte Ei und 1 Esslöffel Wasser mit einer Gabel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Berühren Sie die Brötchen leicht mit der Eimasse, damit der Teig nicht ausläuft, und bestreichen Sie die Brötchen mit einem Backpinsel.

19. Mit Sesamkörnern oder gehackten Mandeln Ihrer Wahl bestreuen. Erwägen Sie auch, etwas grobes Salz darüber zu streuen.

20. Backen Sie die Brötchen 18 bis 20 Minuten lang. Sie sollten fest aussehen, beim Klopfen einen leicht hohlen Klang erzeugen und eine Innentemperatur von 87 °C (190 °F) erreichen. Wenn Sie nach 20 Minuten noch nicht fertig sind, backen Sie in Zwei-Minuten-Intervallen weiter, bis Sie fertig sind.

21. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

22. Mit einem gezackten Messer ein oberes und ein unteres Brötchen aufschneiden.

Für die knusprigen Reis-Leckereien...

1. Legen Sie ein 30 x 38 cm großes Backblech mit Wachspapier aus, besprühen Sie eine große Schüssel mit Kochspray (oder nativem Olivenöl extra) und holen Sie einen mittelgroßen Topf heraus.

2. Füllen Sie die Schüssel mit Schoko-Knusperreis-Müsli.

3. Lassen Sie die Butter im Topf etwa zur Hälfte schmelzen, sodass am Boden des Topfes geschmolzene Butter geschmolzen ist, aber noch ein Stück geschmolzene Butter übrig bleibt.

4. Marshmallows, Kakaopulver und Chips zur Butter geben. Rühren, bis alles glatt ist.

5. Zum knusprigen Reis in die Schüssel geben. Mit einem Gummispatel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Vergessen Sie nicht den knusprigen Reis darunter! Sie brauchen auch Schokolade.

6. Auf das Backblech gießen und zu Patties formen. Man könnte vielleicht etwa zehn dicke Exemplare bekommen. Am Anfang ist es vielleicht etwas heiß, mit ihnen zu arbeiten, und es scheint nicht viel Platz zu sein, aber mit der Arbeit wird es einfacher.

7. Bis zum Servieren abkühlen lassen! Wenn man sie in Plastikfolie einwickelt, sind sie ein paar Tage haltbar, vielleicht auch länger – aber wahrscheinlich werden Sie sie zuerst essen.

Für die Glasuren/Glasuren...

1. Bereiten Sie etwa zwei kleine Schüsseln mit jeweils 170 ml Zuckerguss/Glasur vor. Erklären Sie einen als Vanille-Zuckerguss/-Glasur und den anderen als Minz-Zuckerguss/-Zuckerguss.

2. Mischen Sie vorsichtig eine Schüssel Zuckerguss (die Käseglasur) mit Ihrem Vanilleextrakt.

3. Mischen Sie die andere Glasur/Glasur vorsichtig mit Ihrem Minzextrakt.

4. Nehmen Sie die Minzglasur und fügen Sie zwei Tropfen grüne Gel-Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen.

5. Wenn eine der Schüsseln nicht die gewünschte Dicke hat, löffelweise mehr weiße Glasur hinzufügen. Bei Nichtgebrauch abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Für den Zusammenbau...

1. Minzglasur/-glasur auf die Unterseite des Brötchens löffeln oder aufspritzen. Wenn Sie nicht viel Minze möchten, können Sie sie auch nur an den Rändern verteilen, um dem Salat den Look eines Salats zu verleihen.

2. Einen knusprigen Reisgenuss auf den „Salat“ legen und fest andrücken. Dann das Vanille-Frosting so auf dem „Burger-Patty“ verteilen, dass es wie ein geschmolzenes Stück Käse aussieht.

3. Fügen Sie die gewünschten zusätzlichen Toppings oder Saucen hinzu. Ein Himbeergelee oder eine Soße können eine unterhaltsame Annäherung an Ketchup sein!

4. Platzieren Sie das obere Brötchen fest, um Ihren Burger fertigzustellen und zu servieren.

Für die Burger...

1. Wenn Sie die Variante mit Hackfleisch wählen, geben Sie das Hackfleisch in eine mittelgroße oder große Schüssel und würzen Sie es mit jeweils etwa einem halben Teelöffel Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer pro Pfund (oder pro 453,5 Gramm) Fleisch. Ich persönlich streue auch etwas Zwiebelpulver hinein. Mit den Händen gut vermischen und dann die gewünschte Menge an Pastetchen formen. Versuchen Sie, sie gleich groß zu machen!

2. Ganz gleich, ob Sie Ihre Patties selbst zubereiten oder im Laden gekaufte Patties verwenden: Nehmen Sie eine Pfanne (Sie können eine flache Pfanne verwenden, ich bevorzuge jedoch eine Grillpfanne mit Rillen) und erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe. Um zu testen, ob es fertig ist, berühren Sie mit Ihrem Burger-Patty leicht die Pfanne und achten Sie auf ein Zischen. Wenn Sie eins hören, können Sie loslegen!

3. Legen Sie die Burger-Patties (die Menge hängt von Ihrer Pfanne ab. In meine passen etwa 3–4, aber wenn Ihre größer ist, könnten mehr hineinpassen) in die Pfanne. Wenn diese im Laden gekauft wurden, wäre es jetzt ein guter Zeitpunkt, sie mit der Seite nach oben zu würzen.

4. Bis zum gewünschten Gargrad garen. Drehen Sie den Burger mit einem Spatel um, wenn Sie sehen, dass das Patty an den Seiten gar ist. Es sollte auf beiden Seiten mindestens 5–7 Minuten dauern. Auch hier: Wenn Sie es im Laden gekauft haben, würzen Sie die jetzt nach oben zeigende Seite mit den Gewürzen Ihrer Wahl.

5. Wenn Sie nicht sicher sind, ob es fertig ist, schneiden Sie mit dem Spatel ein wenig in die Mitte des Pattys oben. Wenn es immer noch selten ist, sollte sich oben Saft bilden, der möglicherweise an den Seiten herunterläuft und umso freier fließt, je weiter der Burger entfernt ist. Sie können auch versuchen, von innen auf die Stelle zu schauen, an der Sie geschnitten haben, um zu sehen, wie rosa sie ist.

6. Sobald die Burger-Patties fast fertig aussehen, legen Sie eine Scheibe Käse Ihrer Wahl auf jedes Patty, um ihn ein wenig zu schmelzen, sodass er sich um die Ränder legt.

7. Vom Herd nehmen und beiseite stellen, entweder direkt zum Montagetisch oder auf einen Teller, wobei der Teller und die Pastetchen dann in Folie eingewickelt werden, um die Hitze etwas länger zu speichern.

Zur Montage...

1. Legen Sie ein Salatbett auf das untere Brötchen.

2. Legen Sie das Burger-Patty mit dem geschmolzenen Käse darauf fest auf das Salatbett.

3. Fügen Sie beliebige Saucen oder Toppings hinzu – ich mag meine mit einer ordentlichen Prise Senf!

4. Das obere Brötchen darauflegen und fest andrücken.

5. Servieren!

Ehrlich gesagt, obwohl ich meinen Brötchen keinen zusätzlichen Zucker hinzugefügt habe, hatte ich irgendwie den Eindruck, dass die herzhafte Variante zu süß sein würde? Wenn überhaupt, waren die Brötchen zu bitter und hätten mehr Zucker vertragen können, um den Burger aufzupeppen. Zum Glück hatte ich meine treue Flasche Senf, die mir ein Lächeln ins Gesicht zauberte. Allerdings passten die Brötchen hervorragend zu den süßen Patties und dem Zuckerguss. Ich bin ein Fan von Minze, das hat sicherlich auch geholfen!

Ich backe nicht sehr oft, aber ich werde dieses Brötchenrezept auf jeden Fall in meiner Gesäßtasche behalten, um es zu verbessern und zu Hause meine eigenen köstlichen Schokoladenbrötchen zu backen. Ich werde diese knusprigen Reisleckereien aber auf jeden Fall wieder machen. Ich nehme sie vielleicht manchmal etwas süßer, aber sie sind reichhaltig und lecker und haben eine ausgezeichnete Knusprigkeit. Und natürlich werde ich in Zukunft mehr traditionelle Burger essen. Ich liebe sie zu sehr, um sie aufzugeben!

Wenn Ihnen diese gut gefallen – oder wenn Sie die Zeit haben, einen Tag vorher damit zu beginnen, und Sie zum Valentinstag etwas Neues ausprobieren möchten, probieren Sie sie aus und teilen Sie in den Kommentaren unten mit, wie sie gelaufen sind!

Erin ist ein großer Fan von Senf, schreibt Artikel, die zu lang sind, und das Zweite tut ihr ein wenig leid.