Gewerbliche Kühlschränke: Top-Tipps, um Ihre Lagerbestände frisch und profitabel zu halten

Apr 28, 2023

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Ein gewerblicher Kühlschrank ist ein unverzichtbarer Ausrüstungsgegenstand für jeden Kleinunternehmer, der in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig ist. Die Auswahl des richtigen gewerblichen Kühlsystems kann den Erfolg Ihres Unternehmens erheblich beeinflussen, da es die Lebensmittelsicherheit gewährleistet und die Qualität Ihrer Produkte erhält. Dieser umfassende Leitfaden soll Ihnen dabei helfen, sich in der Welt der gewerblichen Kühlschränke zurechtzufinden. Er bietet fachkundige Beratung zu verschiedenen Typen und Modellen und gibt Empfehlungen für die besten Geräte, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind.

Es gibt eine große Auswahl an gewerblichen Kühlschränken, die jeweils auf die spezifischen Geschäftsanforderungen zugeschnitten sind. Schauen wir uns die verschiedenen Typen und ihre besten Anwendungsfälle genauer an.

Dabei handelt es sich um die gebräuchlichste Art von gewerblichen Kühlschränken, auch Reach-In-Kühlschränke genannt. Standkühlschränke sind so konzipiert, dass sie in Großküchen ausreichend Stauraum bieten und gleichzeitig nur wenig Platz beanspruchen. Mit verstellbaren Regalen und einer hochwertigen Edelstahlkonstruktion sind diese Kühlschränke so gebaut, dass sie den Anforderungen eines geschäftigen Gastronomiebetriebes standhalten.

Ideal für: Restaurants, Bars, Cafés und Bäckereien, die effiziente Aufbewahrungslösungen für eine Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken benötigen.

Untertischkühlschränke sind kompakte Einheiten, die nahtlos unter die Arbeitsplatte passen und einen einfachen Zugriff auf häufig verwendete Zutaten ermöglichen. Diese Kühlschränke sind ideal für Großküchen mit begrenztem Platzangebot, da sie es Köchen ermöglichen, effizient zu arbeiten, ohne zu einer separaten Kühleinheit gehen zu müssen.

Ideal für: Restaurants, Cafés und Bäckereien mit begrenztem Platzangebot, aber Bedarf an schnellem Zugriff auf gekühlte Zutaten.

Merchandising-Kühlschränke dienen der Präsentation von Produkten und sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter Kühlschränke mit Glastüren und Open-Air-Modelle. Diese Einheiten tragen dazu bei, Impulsverkäufe zu steigern, indem sie Artikel wie Getränke, Snacks und Tiefkühlleckereien auf attraktive Weise präsentieren. In diese Kategorie fallen Glaskühler, Barkühler und Kühlschränke für Convenience-Stores.

Geeignet für: Convenience-Stores, Lebensmittelgeschäfte, Bars und Restaurants, die den Umsatz durch ansprechende Produktpräsentationen steigern möchten.

Durch die Kombination von Kühlung und Arbeitsbereich eignen sich Arbeitskühlschränke perfekt für Unternehmen, die sowohl Lager- als auch Vorbereitungsbereiche benötigen. Diese vielseitigen Einheiten bieten einfachen Zugang zu gekühlten Zutaten und verfügen über eine stabile Oberfläche für die Zubereitung von Speisen.

Ideal für: Restaurants, Cafés und Bäckereien, die zusätzlichen Arbeitsbereich und Kühlung in einem Gerät benötigen.

Diese speziellen Kühlschränke sind darauf ausgelegt, die Lebensmittelzubereitung zu optimieren, mit integrierten Schneidebrettern und Aufbewahrungsfächern für Zutaten. Zubereitungskühlschränke werden typischerweise in Sandwich-Läden, Pizzerien und Salatbars eingesetzt und halten die Zutaten frisch und griffbereit.

Ideal für: Unternehmen, die einen eigenen Raum für die Zusammenstellung frischer Gerichte benötigen und gleichzeitig die Frische der Zutaten bewahren möchten.

Berücksichtigen Sie bei der Bestimmung der geeigneten Größe und Kapazität Ihres gewerblichen Kühlschranks die spezifischen Anforderungen und den verfügbaren Platz Ihres Unternehmens. Bewerten Sie Ihren Inventarbedarf und wie viel Lagerraum Sie benötigen, zusammen mit den Abmessungen des Bereichs, in dem das Gerät aufgestellt werden soll.

Die Investition in ein energieeffizientes gewerbliches Kühlsystem ist sowohl umweltfreundlich als auch kostengünstig. Suchen Sie nach Modellen mit ENERGY STAR-Zertifizierung oder anderen anerkannten Effizienzklassen, da diese Geräte weniger Energie verbrauchen und langfristig die Betriebskosten senken.

Verschiedene Lebensmittel und Getränke erfordern bestimmte Temperaturbereiche, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. Wählen Sie einen Kühlschrank mit einstellbarer Temperaturregelung, mit der Sie die perfekte Temperatur für Ihre Produkte einstellen können.

Regelmäßige Wartung und Reinigung sind entscheidend für die Langlebigkeit und Leistung Ihres Kühlschranks. Entscheiden Sie sich für Modelle mit Funktionen, die diese Aufgaben vereinfachen, wie z. B. abnehmbare Regale, selbstreinigende Kondensatoren und leicht zu reinigende Oberflächen. Dies trägt dazu bei, die Effizienz und Hygiene Ihres Kühlsystems sicherzustellen.

Um Ihnen eine fundierte Entscheidung zu erleichtern, haben wir verschiedene gewerbliche Kühlschränke anhand von Faktoren wie Leistung, Haltbarkeit, Energieeffizienz und Benutzererfahrung bewertet. Hier sind unsere Top-Empfehlungen:

Erste Wahl: Unsere erste Wahl ist ein vielseitiger und effizienter Verkaufskühlschrank, der auf die Bedürfnisse kleiner Unternehmen zugeschnitten ist. Dieser 9,0 Kubikfuß große Merchandiser verfügt über einen Thermostat und einen Lichtschalter, die bequem im Gerät untergebracht sind, einen anpassbaren Leuchtkasten für persönliches Branding und einen am Boden montierten Kompressor, der hinter einer attraktiven Grillabdeckung untergebracht ist. Der abschließbare Türgriff bietet zusätzliche Sicherheit für Ihre Produkte und ist somit ideal für Bars, Restaurants und Cafés.

Vorteile:

Nachteile:

PremiumLevella Merchandiser-Kühlschrank mit Glastür

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Die 23 Kubikfuß großen Kühlschränke von KoolMore bieten eine externe digitale Temperaturregelung und -anzeige, automatisches Abtauen und vier Rollen für einfache Mobilität. Entwickelt, um optimale Kühlung und Organisation für Ihre Restaurantküche zu gewährleisten, ist es sowohl platzsparend als auch geräumig.

Vorteile:

Nachteile:

KoolMore 29″ Kommerzieller Reach-In-Kühlschrank aus Edelstahl mit 1 Glastür

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Bester Wert: Die 26-Zoll-Kühlschränke von Arctic Air sind eine effiziente und kostengünstige Kühllagerlösung. Es ist mit einem fortschrittlichen elektronischen Thermostat und einer benutzerfreundlichen externen digitalen LED-Anzeige für präzise Temperaturregelung und einfache Überwachung ausgestattet. Der Innenraum ist für eine bessere Beleuchtung mit strahlend weißem Aluminium ausgekleidet, während der Edelstahlboden mit abgerundeten Ecken die Reinigung vereinfacht, indem er die Ansammlung von Schmutz und Ablagerungen minimiert. Darüber hinaus verfügt der AR23 über drei verstellbare, korrosionsbeständige, epoxidbeschichtete Drahtregale, um unterschiedlichen Aufbewahrungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Vorteile:

Nachteile:

Einteiliger Einschubkühlschrank von Arctic Air

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Dieser Untertischkühlschrank von Arctic Air nutzt das Kältemittel R600a in seinem geschlossenen Kapillarrohrsystem und sorgt so für eine schnelle Temperaturwiederherstellung und einen effizienten Luftstrom. Dieser aus Edelstahl gefertigte Kühlschrank mit abgerundeten Innenecken ist leicht zu reinigen und zu warten. Der elektronische Thermostat ermöglicht präzise Temperatureinstellungen zwischen 33 und 41 Grad Fahrenheit, während die LED-Anzeige eine bequeme Überwachung ermöglicht. Darüber hinaus verfügen diese Unterbaukühlschränke über eine einzelne, selbstschließende Tür, einen eingelassenen Griff und eine abnehmbare obere Platte zur Reduzierung der Höhe.

Vorteile:

Nachteile:

Arctic Air AUC27R 27-Zoll-Unterbaukühlschrank mit einer Tür und Arbeitsplatte

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Dieser Hochleistungskühlschrank wurde speziell für die Bedürfnisse kleiner Unternehmen wie Restaurants, Bars und Geschäfte entwickelt. Es verfügt über einen leistungsstarken Kompressor, ein Lüfterkühlsystem und eine automatische Abtauung und sorgt so für eine effiziente Kühlung mit einem Temperaturbereich von 33 bis 40 Grad Fahrenheit. Die digitale Temperaturregelung und die LED-Anzeige ermöglichen eine einfache Temperaturanpassung und -überwachung. Dieser Kühlschrank besteht sowohl innen als auch außen aus Edelstahl und ist langlebig, resistent gegen Fingerabdrücke und leicht zu reinigen. Das Gerät verfügt außerdem über einen großzügigen 36 cu. ft. Lagerkapazität, 90 lbs Ladekapazität pro Regal und praktische 4-Zoll-Rollen für Mobilität.

Vorteile:

Nachteile:

WESTLAKE 48″ Kühlschrank

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Diese elegante und kompakte Kühlvitrine für den gewerblichen Einsatz eignet sich perfekt für kleine Unternehmen, die ihre Impulsverkäufe steigern möchten. Diese 5,6 cu. Die Vitrine verfügt über eine helle LED-Beleuchtung und eine gebogene Glasfront, die Ihre verlockenden Waren wunderschön präsentiert. Entworfen für die Arbeitsplatten- oder freistehende Installation, trägt es dazu bei, wertvolle Stellfläche in Ihrer Bäckerei, Ihrem Café oder Ihrem Supermarkt zu sparen. Mit zwei verstellbaren, verchromten, rostbeständigen Regalen können Sie problemlos eine Vielzahl von Desserts, Gebäck und Getränken präsentieren. Die digitale Temperaturanzeige und -steuerung sorgt dafür, dass Ihre Produkte frisch und verkaufsbereit bleiben, mit einem Temperaturbereich von 32 bis 53 Grad Fahrenheit.

Vorteile:

Nachteile:

KoolMore Gewerbe-Aufsatzkühlschrank

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Mit einem Fassungsvermögen von 49 Kubikfuß bietet dieser Side-by-Side-Kühlschrank von Lucky Kitchen Supply ausreichend Stauraum für die Bedürfnisse Ihres Restaurants. Ausgestattet mit Türschlössern, einer digitalen Steuerung und vorinstallierten Rollen sorgt es für Komfort und Sicherheit in Ihrer Küche.

Vorteile:

Nachteile:

Lucky Kitchen Supply Edelstahl-Reichweite im Kühlschrank

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Entdecken Sie den kommerziellen Display-Kühlschrank von kalifon, einen 23 Kubikfuß großen, aufrechten Verkaufsständer mit einer einzigen Glastür und LED-Beleuchtung. Ausgestattet mit einem leistungsstarken Embraco-Kompressor und einer Carel-Steuerung bietet dieser Kühlschrank erstklassige Qualität, Energieeffizienz und ein benutzerfreundliches Design, was ihn zur idealen Wahl für kleine Unternehmen macht.

Vorteile:

Nachteile:

kalifon Kommerzieller Display-Kühlschrank-Merchandiser

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Die doppeltürigen Kühlschränke von KITMA sind die ideale Wahl für kleine Unternehmen, die eine geräumige Kühllösung benötigen. Dieses 49 cu.ft. Der Kühlschrank verfügt über 8 verstellbare Regale für maximalen Stauraum, eine Edelstahlkonstruktion und eine energieeffiziente LED-Beleuchtung, wodurch er sich perfekt für die kühle und organisierte Aufbewahrung Ihrer Produkte eignet.

Vorteile:

Nachteile:

KITMA Kommerzieller Reach-In-Kühlschrank mit 2 Glastüren

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Der Kool More Commercial-Arbeitsplattenkühlschrank ist für Restaurants, Hotels, Cafeterien und alle gewerblichen Küchen konzipiert. Dieser elegante Kühlschrank aus Edelstahl verfügt über drei Türen, großzügige Arbeitsfläche und leicht zugängliche Griffmulden. Mit verstellbaren Einlegeböden, effizienter Temperaturregelung und Mobilität ist es die perfekte Ergänzung für jede gewerbliche Küche.

Vorteile:

Nachteile:

KoolMore 72″ Edelstahl-Kühlschrank mit 3 Türen und Arbeitsplatte

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Berücksichtigen Sie bei der Anschaffung eines gewerblichen Kühlschranks für Ihr Unternehmen die langfristigen finanziellen Auswirkungen des Leasings im Vergleich zum Kauf der Ausrüstung. Leasing bietet Flexibilität und niedrigere Vorabkosten, während der Kauf der Einheit Eigentum und potenzielle Steuervorteile mit sich bringt. Bewerten Sie die finanzielle Situation und Wachstumspläne Ihres Unternehmens, bevor Sie eine Entscheidung treffen.

Um die besten Angebote für gewerbliche Kühlschränke zu finden, recherchieren Sie nach Finanzierungsmöglichkeiten für kleine Unternehmen, z. B. Darlehen, Gerätefinanzierung oder Kreditlinien. Halten Sie außerdem Ausschau nach Sonderangeboten oder Rabatten von Herstellern und Lieferanten.

Der ideale Temperaturbereich für einen gewerblichen Kühlschrank hängt von den gelagerten Produkten ab. Im Allgemeinen sollten verderbliche Lebensmittel zwischen 34 und 40 °F gelagert werden, während Getränke bei etwas höheren Temperaturen gelagert werden können.

Regelmäßige Reinigung und Wartung sind für die Leistung und Langlebigkeit Ihres Kühlschranks unerlässlich. Planen Sie mindestens einmal im Monat eine gründliche Reinigung ein und führen Sie alle drei Monate routinemäßige Wartungsarbeiten durch, z. B. die Überprüfung der Türdichtungen und die Reinigung der Kondensatorschlangen.

Häufige Probleme bei gewerblichen Kühlschränken sind Temperaturschwankungen, Frostbildung und Kompressorausfälle. Um diese Probleme zu vermeiden, überwachen Sie regelmäßig die Temperatureinstellungen, reinigen und tauen Sie das Gerät nach Bedarf ab und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Wartung des Kühlsystems.

Die Vorschriften für gewerbliche Kühlschränke, gewerbliche Gefriergeräte und andere Großgeräte können je nach Standort und Art Ihres Unternehmens variieren. Machen Sie sich mit den örtlichen Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sowie allen branchenspezifischen Richtlinien vertraut, um die Einhaltung sicherzustellen.

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Bild: Amazon